The opposite side of the "Cuisine"

料理とは、料理を介してその向こう側を感じることができるものだ。

料理とは、料理を介してそのこちら側を伝えることができるものだ。

料理は、感動を生みだせて、その感動に共感をいだくことができたなら、思い出でとして共有し合えるものだ。

料理はいつも流れ消えゆく、しかし、思い出として永遠に寄り添うことができて、いつしか心そのものにとけてゆく。

私達は「TAP PROJECT 2011」に参加しています。