Le Marche 2011.5.30

「セーブル・ブルー」がやって来た。ブルターニュ産のオマール海老は「オマール・ブルー」と呼ばれ、あの独特の青い色がセーブル王立製陶所の食器の「青」に例えられるのだ。陶磁器の世界では瑠璃色を表現するのが難しいとされている。

ブルターニュ産のオマールにはゲランド産のセルでシンプルにアセゾネする。それ以外に考えられない。だってそれは彼女の海、だからだ。

私達は「TAP PROJECT 2011」に参加しています。