Sanuki Udon 12

この迫って来る感じが好きだ。他所のお店の「釜あげうどん」と比べるとその生き生きとしたヴィジュアルが全然違う。器やポーションのバランスもそうなのだろうが、料理はやはり作る人の雰囲気なのだと思う。

見るから喉越し感や滑らかさ、温かさが伝わってくる。

私達は「TAP PROJECT 2011」に参加しています。