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Bibliographie Gastronomique
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2011年6月16日木曜日
Sanuki Udon 18
この数週間、うどんを食べに行けていない。日曜日に何かと用事ができて行けないからだ。梅雨入りしてだいぶ蒸し暑くなってきたから、そろそろ「ざるうどん」の季節かな。「釜あげうどん」はとても好きなのだけれど、暑い日に汗をかきながら食べることはできそうもない。
「ざるうどん」の美味しさは小麦粉本来の美味しさだ。麺の中心までしっかり冷えた「ざるうどん」が早く食べたい今日この頃。
私達は「
TAP PROJECT 2011
」に参加しています。
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