2011年7月20日水曜日

Sanuki Udon 20

やっと「ざるうどん」を食べることができた。その日はさすがに暑くてお店に到着する前から冷たいうどんを食べる、と決めていたのだ。お店に入るとちょうどうどんが茹であがるタイミングでとても美味しくいただけた。しかし、外が暑いこの季節は店内も空調が効いていて「釜あげうどん」でも食べれそうだった。少し前の中途半端な季節にはお店の窓が開いていて風が吹くと気持ちが良いのだが、熱いうどんを食べるのは限界と感じたのだった。うどんを美味しく食べるためには店内の空調や温度まで気にしないといけないのか・・・。うどん一杯にかける情熱はうどんの造り手にも負けない僕なのでした。