Truffe 38

もう12月だからイタリア、ピエモンテ産「白トリュフ」の季節は終盤だ。今週あたりから「黒トリュフ」が入荷するかも知れない。

白と黒のトリュフは決して一つの皿にのせてはいけない・・・。