Island

サンポート高松から北を向くと瀬戸内海だ。海に長くせり出している中央埠頭の先端には灯台がある。目の前に見える島は鬼が島伝説の洞窟がある女木島で右手奥にかすんでいるのが男木島だ。左手奥にかすかに見えるのは直島その更に後方は本州岡山県だ。高松からは瀬戸内海に点在する沢山の島が見える。

そして目の前の女木島は真鯛や平目の漁場。僕は女木島の漁師が獲る天然真鯛が特にお気入りだ。レストランから5分も車で走るとこんな光景が広がっている。

まさに素材の宝庫だ。