Poulet Jaune

「Poulet Jaune」がやってきた。

リヨンからほど近い「ドンブ」は約1000もの池が点在する湿地で豊かな自然を湛えている。僕は「ドンブ」の食材に何故か愛着がある。「ウズラ」や「カエル」なんかもそうだ。

「アラン・シャペル」にゆく途中に「ドンブ」の看板が見えてたなー、だからかな。