La Carte des Vins de Bourgogne Concours 2005

La Carte des Vins de Bourgogne Concours 2005

ブルゴーニュ・ワイン・ワイン・リスト・コンクール　2005に応募した。その年はワイン・リストの構成やヴィジュアル、コメントなどで、「リストを見る楽しさ」を創りだそうと、色々工夫している最中だったのでタイムリーだ。

我々のレストランのリストが最優秀リスト賞に選ばれた。

今のお店の方がワイン・セラーなどのハードは遥かに充実している。これを活かす為にも、時間を創りだしてワイン・リストの手直しなんかもしたいなー、と思っている。