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Bibliographie Gastronomique
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2013年2月2日土曜日
La chasse aux oiseaux sauvages
四国は愛媛県産のジビエ「Gibier」がやってきた。
今日はマガモとカルガモだ。お客様に「銃砲火薬店」を営んでいらっしゃる関係で地元のジビエが手に入ることもある。
鴨たち、もう大丈夫、僕のところに来たから・・・。
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