2013年8月6日火曜日

Le Marche 2013.8.6

もう誰もいない朝の高松中央卸売市場。

料理人である僕はこんな時間にも出入りがゆるされる。そして1人で魚を持ち帰る。

培ってきたコミニケーションが絶大な信頼関係を生みだした。ありがとうございます。