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Bibliographie Gastronomique
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2013年8月6日火曜日
Le Marche 2013.8.6
もう誰もいない朝の高松中央卸売市場。
料理人である僕はこんな時間にも出入りがゆるされる。そして1人で魚を持ち帰る。
培ってきたコミニケーションが絶大な信頼関係を生みだした。ありがとうございます。
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