料理人を目指す人は勿論のこと、例えばパティシエになって「お菓子屋さん」を開業することだってできる。
料理だって様々なカテゴリーがあるけれど「カフェ」や「バル」、「ビストロ」的なカジュアルなお店から、ワインの勉強をしてソムリエの資格を取得して「ワイン・バー」もできる。
それらを複合して「美味しいお菓子のあるカフェ」だってできる。
ネットビジネスや顧客管理、それらに付帯した様々なことが学べる。
料理などの写真撮影の現場、テレビの取材、料理のデモストレーション、テーブルコーディネートなど以外な側面も体験できる。
音楽やデザインなどのアートも重要なファクターだ。
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状況を変えるにはまず君自身が変わらなければならない。
扉を開け。
