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Bibliographie Gastronomique
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2013年10月4日金曜日
Le Marche 2013.10.4
瀬戸内海の「ミナミアカザ海老」がやってきた。
下関よりもう少し外の海かも知れない。最近お気に入りの素材だ。毎回良い状態で入荷するのだが毎日市場にある訳でない。見つけたら早い者勝ち。
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