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Bibliographie Gastronomique
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2014年1月24日金曜日
Carré d'agneau rôti au romarin
シンプルな昔ながらの「アニョー・ロティ」を出現させるだけなら、もうポワルもオーブンもいらない。
バットが一枚あれば十分だ。
ただし、結果は昔ながらのシンプルな「アニョー・ロティ」、そこから先が必要なのだ。
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