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Bibliographie Gastronomique
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2014年2月3日月曜日
Sanuki Udon 71
讃岐うどんには実に様々なタイプがある。
透明感のある細い麺でいわゆる「コシ」が強いタイプではない。ツルツルとした喉ごし、甘すぎない出汁。たまには良いかもね。
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