2014年5月20日火曜日

Bibliographie 74 [Shizuo Tsuji]

「辻静雄」

これは読まなきゃ駄目ですよ。料理人は。





















「食文化研究の先駆者、フランス料理の伝道者」この一冊で故辻静雄先生がわかる

お勧めの一冊。


以下、アマゾンの「辻静雄 (KAWADE夢ムック 文藝別冊) 」 より引用
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登録情報

ムック: 223ページ
出版社: 河出書房新社(2014/4/17)
言語 日本語
ISBN-10: 4309978282
ISBN-13: 978-4309978284
発売日: 2014/4/17
商品パッケージの寸法: 20.8 x 14.8 x 1.4 cm