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Bibliographie Gastronomique
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2014年6月4日水曜日
Aperitif
イベント用オリジナルカクテルの研究。
このグラスはポリスチレンという樹脂製でガラスのように割れない。そしてとても軽く、ステムとボールの部分が外れるのでスタッキングに近い状態で収納、移動することができる。
屋外でのイベントでとても重宝する。
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業務用使い捨てワイングラス
このような研究も重要なのだ。
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