L'Ambroisie [Bernard & Mathieu Pacaud]
Editions Glénat (5 décembre 2012) ISBN-13:978-2723486873
僕が最も影響を受けた★★★レストラン、
パリ、ヴォージュ広場にある「ランブロワジー」の本。
>>> L'Ambroisie 2013.1.4
パコォさんと息子さんが2012年に上梓したハードカバーの大型本。
写真満載でとても綺麗、そして刺激、勉強になる。
フランス料理を志す人なら必読の一冊。
今日の時点で、アマゾンだと25000円近い価格で売られている。
（※あれあれ、アマゾンは売り切れになりました）
僕は洋書を輸入する時、物により数冊多く購入しておいて、
知人、友人、後輩たちに譲れるようにしています。
海外から本を取り寄せるのは手間がかかるから。
そんな訳で、僕の手元に新品が数冊あります。
数年前に輸入したのでアマゾンの価格の半額以下でお譲りできます。
欲しい方はメールくださいね。
ページ：216
出版社：GLENAT
発売日：2012/12/5
言語：フランス語
大きさ：33 x 2.7 x 25 cm
