2015年10月24日土曜日

Bibliographie 123 [le Guide Michelin 1963]

【 le Guide Michelin 1963 】

*** Maxim's

スペシャリテには「Sole Albert」。

*** Lasserre

スペシャリテに「Dumas」や「Brillat-Savarin」の名。

それよりも「Toit ouvrant」が楽しいではありませんか?
そんなレストラン他にあるのか。

Ledoyenはまだ無星。

僕は歴史に啓発される。

今日はその上にある。