Tenmaya

高松琴平電気鉄道の瓦町駅に駅ビルとして天満屋がある。中国地方を中心に展開している百貨店だ。そこで「ふるさとの味と技めぐり四国の物産展」という催し物がある。2010年10月7日木曜日から12日火曜日までだ。ありがたいことに我々にも出店のオファーがあった。香川県産で有機的に、そしてできる限り無農薬で育てたレモンを贅沢に使用した「タルト・シトロン」を出品する。作るのにとても手間がかかるので一日に生産できる数もしれているのだが、柑橘王国である四国、香川の風土、太陽の輝きや木々のざわめきがお客様に伝わるよう、一つ一つハンド・メイドで丁寧に仕上げた「瀬戸内レモンのプレミアム・タルト」だ。いつも僕たちが大切にしているのは、香りたつ香川のテロワールなのだ。通信販売にも対応しています。