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Bibliographie Gastronomique
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2014年9月30日火曜日
Waiting time of one day
東京。
生まれ育った街。
ずいぶん通った羽田も40数年前とは場所からして違うし、何もかもが変わった。
東京の喧騒も僕には生まれ故郷の子守歌だ。
2014年9月29日月曜日
Nothing
支配されることは永遠にない。
管理されることも永遠にない。
僕は自分の内面としか向き合わない。
僕は娯楽も休養も求めない。
どんな困難にも立ち向かう。
どのような努力も厭わない。
僕は子供たちを守るだけ。
自由は孤独からのみ生まれるのだ。
他者は見えない。
2014年9月27日土曜日
Sports Meeting
ことりが小学生になって、初めての運動会。
今からあと何回、子供たちの運動会に来れるのだろうか?
僕は。
2014年9月26日金曜日
Champignons sauvage vénéneux
この季節、毎年レストランの庭には食べることのできないキノコが沢山。(笑)
土を押し上げて力強く地上に顔を出すのにな。
残念。
2014年9月25日木曜日
Bibliographie 92 [My old bookshelf 17]
「LAROUSSE GASTRONOMIQUE」
2014年9月24日水曜日
Bibliographie 91 [My old bookshelf 16]
「TETSUYA シドニーテイスト」
2014年9月23日火曜日
Bibliographie 90 [My old bookshelf 15]
「NHKフランス語入門」
2014年9月22日月曜日
Photo 124 [Mon rêve]
[Mon rêve]
2014年9月20日土曜日
Un Grand Chef
パリにレストランをつくり、ミシュランの星を獲得した偉大なシェフ。
日本を代表する料理人にお越しいただき、光栄です。
吉野建シェフの存在が、今の日本のフランス料理界に多大な影響を及ぼしていることは想像に難くない。
ありがとうございました。
2014年9月19日金曜日
Bibliographie 89 [My old bookshelf 14]
「十皿の料理」
2014年9月18日木曜日
Bibliographie 88 [My old bookshelf 13]
「ワイン学」
2014年9月17日水曜日
Bibliographie 87 [My old bookshelf 12]
「鯛の鯛」
2014年9月16日火曜日
Bibliographie 86 [My old bookshelf 11]
「こつの科学」
2014年9月15日月曜日
Bibliographie 85 [My old bookshelf 10]
「フランス料理の手帖」
2014年9月13日土曜日
Bibliographie 84 [My old bookshelf 9]
「味の美学」
2014年9月12日金曜日
Bibliographie 83 [My old bookshelf 8]
「フロイトの料理読本」
2014年9月11日木曜日
Bibliographie 82 [My old bookshelf 7]
「料理のコツ」
2014年9月10日水曜日
Bibliographie 81 [My old bookshelf 6]
「レオナルド・ダヴィンチの空想厨房」
2014年9月9日火曜日
Bibliographie 80 [My old bookshelf 5]
「シーザーの晩餐」
2014年9月8日月曜日
Bibliographie 79 [My old bookshelf 4]
「ベル・ロウの調理実験」
2014年9月6日土曜日
Bibliographie 78 [My old bookshelf 3]
「三島あるいは空虚のヴィジョン」
2014年9月5日金曜日
Bibliographie 77 [My old bookshelf 2]
「ブリア・サヴァランの美味学」
2014年9月4日木曜日
Bibliographie 76 [My old bookshelf 1]
「宮廷料理人アントナン・カレーム」
2014年9月3日水曜日
Mediterranean Harbor
I like it here.
2014年9月2日火曜日
2014.8.31 Piano Recital
子供たちの夏休み、最後の日曜日、8月31日。
最後の最後にピアノの発表会があった。目標なしには何事も上手くいかない。
小さな目標、大きな目標、段階的目標、最終的目標、何かを目指して生きていこう。
2014年9月1日月曜日
2014.9.1 Blog
2010年の9月1日に書き始めたこのBlog、今年に入ってからは特にまともな更新、投稿ができていない。覘いて下さっている方、本当にすみません。
ただし、まとめて更新するのが常とはなってしまっていますが、4 年間、日曜日以外毎日更新は実行しています。
結構大変です。
何とかまともな記事を書けるように頑張りますので今後とも見捨てないでください。
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